高質(zhì)量的卷紙，卷紙的柔軟度、吸水性、細菌含量和抗張強度這幾項質(zhì)量指標(biāo)是關(guān)鍵性指標(biāo)，抓住了這些質(zhì)量特性就抓住了產(chǎn)品的檔次。

　　1、提高柔軟度

　　柔軟度和手感取決于兩方面的要素：

　　一是紙頁的挺度，即外力作用時抗曲折力的巨細；

　　二是紙面的滑潤程度，即磨擦阻力的巨細。挺度越小，紙張越柔軟;紙面越滑潤，觸摸感覺越好，其間挺度是主要要素。改進卷紙柔軟度和手感的辦法有：

　?、贊{料品種：在平等定量的卷紙中柔軟度好壞排列次序如下：進口短纖木漿＞進口長纖木漿＞棉漿＞蔗渣漿＞純白廢紙邊＞麥草漿。

　?、谄鸢櫣蔚叮汗蔚兜暮穸?、刮刀刃角、刮刀與烘缸的夾角對卷紙的柔軟度和手感影響很大。起皺刮刀厚度大，紙頁柔軟度和手感都不好，刮刀厚度在1.8——2.0mm時作用較佳。刮刀刃角小，紙頁柔軟度和手感好，但壽命短；刮刀刃角大，紙頁柔軟度和手感差;當(dāng)刮刀刃角為85°——90°時，紙頁柔軟度和手感都不錯，刀刃的使用壽命也長。

　　餐飲紙巾介紹紙頁勻度：卷紙對勻度雖然沒有嚴格的規(guī)定，但紙頁勻度好，柔軟度和手感都好；紙頁勻度差，則柔軟度和手感都差。因而，為獲得好的柔軟度和手感，盡可能抄造勻度好的紙頁。一般經(jīng)過添加分散劑，降低上網(wǎng)濃度和適當(dāng)提高漿料的打漿度來到達改善勻度的意圖。

　?、轁{料打漿度：若打漿度較高，柔軟度和手感較好，勻度和強度也較好，但網(wǎng)部濾水不好，干燥也不好；反之，打漿度較低，柔軟度和手感較差，但濾水和干燥較好。如紙巾紙生產(chǎn)中操控20——25°SR較抱負。